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Cibarie

 

BUN / PANINI

Sloppy Rob 7,5€

panino con manzo sfilacciato aromatizzato al vino rosso, cipolle, spezie, senape al miele

/ wine flavoured pulled beef, homemade honey mustard /


Boscaiolo Chic² 7,5€

panino con funghi alla bbq, zucca gialla con patate e ginger, cipolla rossa toscana caramellata

/ salted bbq mushrooms, ginger flavoured yellow pumpkins purè,

caramelized tuscan red onion /

 

SCHIACCIATE

La Bambola 7

mortadella, mousse di ricotta, pistacchi tritati, lime zest

/ mortadella, homemade ricotta mousse, pistachio, lime zest /

 

Viva Fiorenza 6,5 €

prosciutto crudo toscano, pecorino maremmano, patè di pomodori secchi, marmellata di fichi 

/ prosciutto crudo, dried tomatoes patè, aged pecorino, fig jam /

Spider Pork 7€

finocchiona, pecorino al tartufo, noci tritate, senape al miele

/ finocchiona, truffle flavoured pecorino, homemade honey mustard, walnut /

 

Jersey Boy 6,5€

fesa di tacchino, mousse di ricotta, insalata, pomodoro, mayo al ginger

/ sliced turkey, ricotta mousse, green salad, tomatoes, homemade ginger flavoured mayonnaise /

Pastrami Winter Edition 8€

pastrami, crema di cavolo viola, pecorino "marzolino", maionese al ginger

/ homemade purple cabbage cream, pastrami, pecorino cheese, homemade ginger mayo /

 

Pork'n'Roll 8€

porchetta di "ariccia", purea zucca gialla con patate e ginger, pecorino al tartufo

/ roasted porchetta, ginger flavoured yellow pumpkins purè, truffled pecorino cheese /

Ortolana 7,5€

hummus di ceci, crema di cavolo viola, scamorza affumicata, cipolla croccante, salsa aioli piccantina

/ homemade hummus, smoked provola cheese, purple cabbage cream, crispy onions, spicy aioli sauce /

Schiacciata ripiena con 3 ingredienti 6€

CICCHETTI / BITES 2€

 

GRAN TAGLIERE X2 PERSONE 15€

mortadella, prosciutto crudo, finocchiona, pecorino, stracciatella, marmellata di fichi, pomodori secchi, miele

/ mortadella, raw ham, finocchiona, pecorino cheese, stracciatella, fig jam, dried tomatoes, honey /

Mescita

Caffè 1,10€ (to go 1,20€)

Cappuccino 1,50€ (to go 3/4€)

American Coffee 2€ (to go 3/4€)

Orzo / Decaffeinato 1,50€

Cold brew / Ice tea 4€

Acqua 0.5 LT 1,5€

Spremuta 4€

Tè / Tisane 3,50€

Amari/grappe 4€

Vino (gl)  5/7€

Birra 5/6€

Shot 4€

Long drink 7€

Cocktail 8€

Premium 12€

Succhi / Lattine 2,5€

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