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Le cibarie

I NOSTRI BUN

Sloppy Rob 7€

panino con manzo sfilacciato aromatizzato al vino rosso, spezie e servito con la nostra senape al miele

/ wine flavoured pulled beef, homemade honey mustard /

 

Nautilus 8€

panino con tartare di salmone, philadelphia, cipolla in agrodolce e la nostra salsa guacamole

/ salmon tartare, philadelphia, sweet and sour onion, homemade Guacamole /

 

Panino marino 9€

seppie in salsa di pomodoro piccante

/ cuttlefish cooked in spicy tomato sauce /

Boscaiolo chic 8€

funghi saltati in salsa bbq, purea di zucca in agrodolce, cipolle croccanti, salsa teriyaki homemade

/ sauteed mushrooms in bbq sauce, sweet and sour pumpkin puree, crunchy onions, homemade teriyaki sauce /

 

 

SCHIACCIATE GOURMET

La Bambola 6,5€

mortadella, pesto di pistacchi, mousse di ricotta, olive taggiasche, zest di lime

/ mortadella, pistachio flavoured pesto, ricotta mousse, black olives, lime zest /

 

Il Grinta 7€

carne salada, insalata, cipolla in agrodolce e la nostra maionese al ginger

/ carne salada, salad, sweet and sour onions, homemade ginger mayonnaise /

 

Spider Pork 6,5€

finocchiona, pecorino al tartufo, miele, noci e la nostra senape al miele

/ finocchiona, truffle flavoured pecorino, honey, nuts, honey flavoured mustard /

 

Viva Fiorenza 6 €

crudo, patè di pomodorini semi dried, pecorino toscano stagionato e confettura di fichi

/ prosciutto crudo, pate of semi dried cherry tomatoes, aged pecorino toscano, fig jam /

 

Jersey Boy 6€

fesa di tacchino, mousse di ricotta, insalata, pomodoro e la nostra maionese al ginger

/ tourkey ham, ricotta mousse, salad, tomatoes, homemade ginger flavoured mayonnaise /

Al Capone 6,5€

capocollo, stracchino, patè di pomodori secchi, insalata, scorza d'arancia

/ capocollo, stracchino, dried tomatoes patè, salad, orange zest /

 

Retrocolonnata 7€

lardo, purea di zucca in agrodolce, pecorino al tartufo, noci

/ lard, sweet and sour pumpkin puree, truffle flavoured pecorino, walnuts /

Schiacciata ripiena con 3 ingredienti 6€

 

GRAN TAGLIERE X2 PERSONE 15€

mortadella, prosciutto crudo, finocchiona, pecorino, stracciatella, marmellata di fichi, pomodori secchi, miele

/ mortadella, raw ham, finocchiona, pecorino cheese, stracciatella, fig jam, dried tomatoes, honey /

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La mescita

Caffè 1€

Cappuccino 2,2€ 

Caffellatte 2,2€

Cold brew 4€

Acqua da 0.5 LT 1,5€

Spremuta 4€

Succhi/Lattine 2,5€

Dolci 4€

Amari/grappe 4€

Vino  5/7€

Birra 5/6€

Shot 4€

Long drink 7€

Cocktail 8€

Premium 12€

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