Cibarie

 

BUN / PANINI

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Sloppy Rob 7,5€

panino con manzo sfilacciato aromatizzato al vino rosso, spezie e servito con la nostra senape al miele

/ wine flavoured pulled beef, homemade honey mustard /

 

Nautilus 8€

panino con tartare di salmone, philadelphia, cipolla croccante e la nostra salsa guacamole

/ salmon tartare, philadelphia, sweet and sour onion, homemade Guacamole /

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Tricolore 6,5€

Pesto Genovese Dop, fiordilatte fatto a mano, pomodoro fresco insalata

/ Dop Genevese style pesto, hand-made fiordilatte, fresh tomato salad /

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SCHIACCIATE

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La Bambola 7€

mortadella, pesto genovese, mousse di ricotta, zest di lime

/ mortadella, Dop genovese style pesto, ricotta mousse, lime zest /

 

Spider Pork 7€

finocchiona, pecorino tartufato, noci tritate, senape al miele fatta in casa

/ finocchiona, truffled pecorino cheese, chopped walnuts, homemade honey mustard /

 

Viva Fiorenza 6,5 €

crudo, patè di pomodorini semi dried, pecorino toscano stagionato e confettura di fichi

/ prosciutto crudo, pate of semi dried cherry tomatoes, aged pecorino toscano, fig jam /

 

Jersey Boy 6,5€

fesa di tacchino, mousse di ricotta, insalata, pomodoro e la nostra maionese al ginger

/ sliced turkey, ricotta mousse, salad, tomatoes, homemade ginger flavoured mayonnaise /

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Pastr"amami" 8€

Pastrami, coleslaw salad fatta in casa, marzolino

/ Pastrami, homemade coleslaw salad, marzolino /

 

Green Day 7€

Hummus fatto in casa, melanzane alla menta, patè di pomodoro, cipolla croccante

/ Homemade hummus, mint flavoured eggplant, semidried tomato patè, crispy onion /

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Schiacciata ripiena con 3 ingredienti 6€

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CICCHETTI / BITES 2€

 

GRAN TAGLIERE X2 PERSONE 15€

mortadella, prosciutto crudo, finocchiona, pecorino, stracciatella, marmellata di fichi, pomodori secchi, miele

/ mortadella, raw ham, finocchiona, pecorino cheese, stracciatella, fig jam, dried tomatoes, honey /

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